要加工优质海参必须先从选海参、处理清洗及蒸煮开始,原料处理:将新鲜海参放在海水或稀薄的淡盐水中,洗净表面附着的粘液,然后用金属脱肠器(是一种中空的细管)由肛1门伸入,贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔,洗去残留内脏和泥沙,或用长形小刀在背面尾部切开3厘米,挖去内脏,大型海参烘干机价格,用稀盐水洗净。海参烘干机干燥前处理工艺。
处理好海参后,接下来就是烘干了。要烘干高品质的海参,可以选用赛百诺空气能海参冷风干燥除湿机。将待烘干海参均匀摆放到物料车内,推入烘干房,摆放整齐后,关闭房门,打开主机电源,点击控制面板,设定烘干海参的时间、温度、烘干模式等参数,最后点击启动按键,海参冷风干燥除湿机开始运行。在整个运行过程中,*人力值守,由于海参冷风干燥除湿机是可以进行恒温控制的,高效节能的海参烘干机,所以在烘干温度上应尽量模拟在太阳下晾晒的温度35-45度比较适宜,温度再低,烘干时间会更长,影响效率,温度过高,会导致海参异味。海参烘干机干燥处理工艺。
海参的含水量非常高,一般在90%以上,而干燥后的海参的含水量一般为3%,所以30多斤湿的海参才可以得到1斤干的成品海参。这就导致了海参的价格尤为昂贵。一些商家为了提高海参的烘干后的产量,采用在加糖或者加盐浸泡烘干工艺,产量可以翻倍,但是烘干后的质量营养就大大降低。 海参烘干机服务热线。
一般来说,加盐烘干的海参,其营养成分不足10%,而产量却会翻倍,即便价格降低一点,卖家也可以获得较高的利润。加糖烘干的海参通体乌黑且参形很漂亮,口感带甜味。优点在于漂亮,但缺点更明显,糖干海参相对比较潮湿,不能长期存放,同时涨发率和口感不如淡干海参,并且加入了糖之后,不利于糖1尿病患者食用。海参烘干机咨询了解,王经理。
近年来,随着人民生活水平的提升,海参产品需求量不断增加,兴起了中国继鱼、虾、贝、藻之后的*五次海水养殖浪潮,海参产业已成为中国海洋渔业经济的重要组成部分。海参作为世界8大珍品之一,不仅是营养丰富的食品,更是名贵的药材,逐渐得到人们的推崇。海参烘干机服务热线。
随着科技不断进步和发展,海参烘干机温度怎么调,热泵烘干技术应用范围也越来越广泛,例如海产品烘干行业上,越来越多用户使用上了空气能热泵烘干机。与其他烘干方式相比,利用热泵进行烘干海产品具有热效率高、节能、烘干温度较低、税水效率高、卫生安全等特点,尤其适合于营养丰富、热敏性产品的烘干。实践证明,海参烘干机,用热泵烘干海参产品,不仅可节能近50%,而且可大幅度提高其品质及附加值,使其达到美国、日本的同类产品质量标准;用热泵烘干加工干贝柱和鲜蚝干等,取得了海珍类加工方法的突破,产值可翻番。海参烘干机发展前景。