像海鲜(鱼类、贝类、虾类等等)为了更好地储存和运输,商家们会经过特殊的工艺进行干燥处理,既保留了海产品的原有味道,又能延长其保质期,一举多得。而干制通常需要用到一款专业先进的烘干设备——海产品烘干机,这款产品适用于鳗鱼、鲶鱼、鱿鱼、虾米、虾仁等干制,鱼干烘干房,适应范围很广泛。鱼干烘干房咨询了解,王经理。
赛百诺鱼干烘干机设备采用环保型空气能,仅需利用少量的电能即可大量吸收空气中的热量,驱使压缩机运行做功以达到烘干房升温的目的,节能效果非常显著,是其他节能产品的3倍以上。赛百诺鱼干烘干机可以实现低温控温除湿干燥,操作控制板上可以设定温度(5℃-45℃),湿度(10%-90%),时间(1区段-10区段),鱼干烘干房鱼干冷风干燥室,烘干模式(烘干,冷干,除湿,排湿等)等干燥工艺技术参数,满足不同海产品的干燥工艺需求。鱼干烘干房服务热线。
海产品、鱼类的干制是比较讲究,除了前期的处理外,烘干设备的选择,以及烘干工艺的掌握,对于干制出来的产品的卖相,品质,味道等影响比较大。像市场上比较好用的海产品烘干机鱼干烘干机,空气能热泵烘干除湿机就属于其中一款。鱼干烘干房服务热线。
空气能热泵烘干除湿机带有智能控制系统,可以控制烘干温度及湿度,那么像海产品、鱼类在湿度的控制上需要注意什么?含水量大且富含脂肪导致海鱼不容易脱水,湿度和温度的合理控制对于海鱼干燥的品质起着至关重要的作用。尤其对于油脂较大海鱼的烘干处理,烘干房抽湿及速度更为重要,除湿过程分为鱼体表面脱水和鱼体内部脱水,前期 速度要快,以利蒸发的水汽及时被带走;后期速度稍慢,这样品相色泽更佳。湿度及时被排走,对于控制鱼体的异味具有较重要的意义。某些海鱼如墨鱼、鱿鱼、鲳鱼等,先进智能的鱼干烘干房,如果湿度不及时排走,较容易发生鱼体变质变味等问题。鱼干烘干房烘干工艺。
海产品、鱼类的干制是比较讲究,除了前期的处理外,烘干设备的选择,以及烘干工艺的掌握,对于干制出来的产品的卖相,品质,味道等影响比较大。像市场上比较好用的海产品烘干机鱼干烘干机,空气能热泵烘干除湿机就属于其中一款。鱼干烘干房服务热线。
空气能热泵烘干除湿机带有智能控制系统,可以控制烘干温度及湿度,那么像海产品、鱼类在干燥温度控制上有什么讲究吗?海鱼属于水产品,含水量大,同时也是肉制类,鱼身有一定的脂肪含量,因此不同于某些肉禽类食物的高温干燥。海鱼的烘干通常是以在控温除湿为主,通常干燥温度需要控制在较低的温度范围内,**过这个范围,部分海鱼(特别是黄花鱼、鳗鱼、红衫鱼等)的冒油脂的情况非常严重。另外温度过高烘制出来的鱼,颜色很容易发黄。低温烘制出来的鱼颜色较容易保持原色,新一代鱼干烘干房,品相更佳,卖价更高。部分如对虾、海虾、虾米、生蚝等物料,特别是烘干前进行过热水烹煮过处理过的,是可以在较高的温度下进行烘制。鱼干烘干房烘干工艺。